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Criollo Chocolatier
Une chocolaterie, c’est une histoire,
De Goût, d’amour, de passion.
De rencontres aussi, assurément.
Celle de Criollo Chocolatier, c’est cette recette,
Élaborée par Jean-Pierre Dujon-Lombard et sa maman.
Une cuillère à cacao de chacun de ces ingrédients,
Puis une pincée d’inavoué…
Ce grain de sel qui fait des merveilles.
Un peu d’amertume, sans trop.
Un grain de mystère qui fond et qui flatte.
Beaucoup de caractère, sens en éveil.
Car Jean-Pierre veut du Goût.
Sans lui, aucune raison d’être,
Comme le disait sa grand-mère, cuisinière d’exception.
Le Goût, oui !
Mais rehaussé par le geste.
