Cacao
Découvrez nos Ateliers Dégustation :
Publié le 7 novembre 2024
Chez Criollo Chocolatier, nous croyons que le chocolat est bien plus qu’une gourmandise – c’est une véritable expérience sensorielle, surtout quand il est dégusté avec soin et accompagné d’autres saveurs raffinées. Pour la nouvelle année qui approche, nous sommes ravis de vous proposer une nouvelle série d’ateliers de dégustation uniques, animés par nos artisans chocolatiers et en collaboration avec des experts locaux.
Du Cacao au Chocolat Criollo
Publié le 16 septembre 2024
Chez Criollo Chocolatier, nous sélectionnons méticuleusement les fèves de cacao issues des meilleures régions du globe, en privilégiant les variétés rares et haut de gamme.
L’Art de la Dégustation : Explorez le Chocolat à Travers Vos Sens
Publié le 16 septembre 2024
La dégustation de chocolat est bien plus qu’une simple expérience culinaire ; c’est un voyage sensoriel riche et complexe. Chaque bouchée offre une opportunité d’explorer les nuances subtiles de saveurs et d’arômes qui font que chaque chocolat est unique. Pour apprécier pleinement cette expérience, il est intéressant de comprendre comment chaque sens contribue à notre dégustation du chocolat.
Chocolat Chaud au Marron : Une Recette Gourmande et Réconfortante
Publié le 16 septembre 2024
Le chocolat chaud au marron est une délicieuse variante du classique chocolat chaud, enrichie de la douceur du marron et des arômes envoûtants de la vanille. Voici comment préparer cette boisson crémeuse et réconfortante en quelques étapes simples.
