Tout commence en découpant un carré de chocolat.
Un geste en apparence simple mais délicieusement plaisant.
D’abord, il y a ce petit bruit sec, quand la tablette se fend.
Puis, nos yeux se plissent et scintillent à la vue de ce morceau d’une couleur d’un brun acajou, brillant et uniforme.
En portant le carré à nos lèvres, notre odorat s’éveille doucement, grâce à des fragrances suaves.
Puis, vient le moment de laisser fondre le carré en bouche.
Alors nos papilles s’emballent; elles sont mises en émoi par des flaveurs tantôt fruitées, épicées, boisées ou végétales.