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Gingembrettes
Gingembrettes

Découvrez les Sachets composés de fines tranches de gingembres confits recouvertes d'un fin chocolat noir. Le gingembre adouci par le confit se marie avec le chocolat noir pour créer un assortiment de douces saveurs en bouche.

Prix - 12,60€

Gingembrettes
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Tablettes
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Tablettes

Notre sélection

Bharat 70%

Cette tablette a une texture "ancienne" (peu fondante avec un léger grain, dû à un broyage ancestral), aux notes acidulées de fruits rouges (groseilles), et aux notes profondes de chocolat et d'épices (curry).

Origine : région de Kerala (Inde)
Génotype : assemblage de Trinitario et Forastéro
Filière gré à gré

NOUVEAU FORMAT
7,35 €
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Bharat 70%

Izabal 70%

NOUVEAU FORMAT !
A la dégustation, ce chocolat est astringent et amer. On sent une pointe d’acidité finissant sur des notes épicées : poivre de la Jamaïque.

Origine : Guatémala
Génotype : Forastero Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : aucun
Allergènes : aucun
5,45 €
Commander
Izabal 70%

Jipijapa 75%

NOUVEAU FORMAT !
Tablette de chocolat raffiné, explosion en bouche avec des notes de fruits secs et d’agrumes, et une texture soyeuse légèrement poudrée.

Origine : Région Amazonas, Équateur.
Génotype : Nacional Arriba.
Filière : Filière gré à gré - ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Emulsifiants : Lécithine de soja non OGM.
Allergènes : Soja.
6,60 €
Commander
Jipijapa 75%

Mangoky Framboise 64%

Tablette au chocolat noir Mangoky 64% qui se distingue par son insert de framboises craquantes.

Origine : Madagascar
Génotype : Criollo et Trinitario
Filière : Filière gré à gré
Emulsifiants : lécithine de soja
Allergènes : Soja
5,45 €
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Mangoky Framboise 64%

Tablettes

Une tablette où sommeillent des merveilles
Des carrés qui se mêlent et révèlent
L’or des fèves faites un rêve de voyage...
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